Как вкусно закрыть помидоры сорта "Сливка" на зиму: с чесноком и черным перцем

Помидоры "Сливка" – достаточно упругие, небольшие, поэтому их удобно закрывать. Особенно вкусно законсервировать плоды с чесноком и черным перцем. А для маринада понадобится всего четыре ингредиента.

Видео дня

Как вкусно закрыть помидоры сорта "Сливка" на зиму рассказала фудблогер Виктория Панасюк (viktoria.panasiuk) в Instagram.

Ингредиенты:

• помидоры сорта "сливка"
• пучок петрушки или укропа (что больше любите)
• чеснок
• лук
• лавровый лист
• черный молотый перец
• приправа "томат, базилик и чеснок" по желанию, но не обязательно

Ингредиенты для маринада:

• вода – 4 л
• сахар – 400 г
• соль – 4 ст.л.
• уксус – 400 г

Способ приготовления:

1. Помидоры разрезать пополам и присыпать черным перцем.

2. На дно стерилизованных баночек положить петрушку или укроп.

3. Чеснок, несколько колец лука и лавровые листья.

4. Плотно выложить помидоры, залить горячим маринадом.

5. Прикрыть крышками и стерилизовать 10 минут.

6. Закрыть баночки, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные помидоры с чесноком
• Зеленые помидоры с кориандром
• Квашеные помидоры за сутки