ЗакускиМалосольные помидоры

Малосольные помидоры с чесноком

2
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные помидоры с чесноком

Сегодня мы с вами приготовим оригинальные малосольные помидоры. Кроме того, что закуска будет иметь нестандартный вид, она еще и будет отличаться чрезвычайным вкусом и ароматом. Это связано с тем, что мы используем ряд специй, зелень, а также чеснок.

Ингредиенты

Помидоры1 кг
Укроппучок
Чеснок5-6 зуб.
Черный перец горошекпо вкусу
Перец душистыйпо вкусу
Соль2 ст. л.
Листья хрена1 шт.

Приготовление

cook step
1

Сначала в кастрюлю вливаем воду и ставим ее на огонь. Теперь сюда всыпаем соль (2 столовые ложки на 1 литр воды), а также добавляем стебли укропа.

cook step
2

По желанию в рассол нужно добавить лавровый лист. Доводим жидкость до кипения, а затем охлаждаем до комнатной температуры.

cook step
3

Теперь моем помидоры. У плодоножки делаем надрез не до конца. Этот надрез должен быть похожим на крышечку.

cook step
4

После этого моем укроп, обсушиваем его и чистим чеснок. Измельчаем эти компоненты ножом.

cook step
5

На следующем этапе будем «фаршировать» помидоры. Для этого отделяем «крышечку» помидоров, солим немного овощ и добавляем сюда укроп и чеснок. Отправляем в емкость для соления. Повторяем действия со всеми помидорами.

cook step
6

Далее в емкость с помидорами добавляем перец горошком, накрываем помидоры листком хрена, а затем небольшой тарелкой.

cook step
7

На тарелку ставим что-то тяжелое и вливаем сюда наш рассол. Оставляем помидоры при комнатной температуре на сутки.

cook step
8

После этого помидоры можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты