Малосольные помидоры с чесноком

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим оригинальные малосольные помидоры. Кроме того, что закуска будет иметь нестандартный вид, она еще и будет отличаться чрезвычайным вкусом и ароматом. Это связано с тем, что мы используем ряд специй, зелень, а также чеснок.

Ингредиенты

Помидоры1 кг

Укроппучок

Чеснок5-6 зуб.

Черный перец горошекпо вкусу

Перец душистыйпо вкусу

Соль2 ст. л.

Листья хрена1 шт

Цена:низкая

Приготовление

Сначала в кастрюлю вливаем воду и ставим ее на огонь. Теперь сюда всыпаем соль (2 столовые ложки на 1 литр воды), а также добавляем стебли укропа.

По желанию в рассол нужно добавить лавровый лист. Доводим жидкость до кипения, а затем охлаждаем до комнатной температуры.

Теперь моем помидоры. У плодоножки делаем надрез не до конца. Этот надрез должен быть похожим на крышечку.

После этого моем укроп, обсушиваем его и чистим чеснок. Измельчаем эти компоненты ножом.

На следующем этапе будем «фаршировать» помидоры. Для этого отделяем «крышечку» помидоров, солим немного овощ и добавляем сюда укроп и чеснок. Отправляем в емкость для соления. Повторяем действия со всеми помидорами.