Как вкусно замариновать шампиньоны: можно есть уже через несколько часов

Если хотите приготовить вкусную закуску за минимум времени, маринованные шампиньоны – идеальный вариант. Они получаются ароматными, нежными и слегка пряными. Грибы можно подавать к картофелю, мясу или использовать для салатов. Лучше всего то, что их не нужно долго выдерживать – уже через несколько часов они готовы к подаче.

Видео дня

Идея приготовления пикантных маринованных шампиньонов опубликована на странице фудблогера nelly.cooking в Instagram.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 500 г
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• перец горошком – 10 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• вода – 50 мл.
• масло – 50 мл.
• уксус – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налейте воду, уксус и растительное масло.

2. Добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и нарезанный чеснок.

3. Помойте шампиньоны (лучше выбрать небольшие по размеру) и выложите в кастрюлю.

4. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения под крышкой.

5. После закипания снимите крышку, перемешайте и варите 5-7 минут.

6. Готовые грибы вместе с маринадом переложите в банку, охладите и поставьте в холодильник.

7. Уже через несколько часов можно подавать к столу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные грибы с горчицей и чесноком
• Грибы с морковью за 5 минут
• Баклажаны, как грибы