МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная картошка с ребрышками

Тушеная картошка с ребрышками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Тушеная картошка с ребрышками - это прекрасная возможность порадовать своих родных и близких чрезвычайно вкусным, сытным и невероятно ароматным блюдом. В его состав кроме двух основных ингредиентов еще входит болгарский перец, морковь, лук, чеснок, зелень и специи. Благодаря всем этим компонентам блюдо имеет идеальный баланс вкуса и аромата. Особую пикантность придают специи и чеснок. Приготовив такую ​​картошечку для своих родных, вы можете быть уверены в том, что они по достоинству оценят ваши кулинарные способности.

Видео

Ингредиенты

Картошка 700 г.

Свиные ребра 500 г.

Болгарский перец 2 шт.

Морковь 2 шт.

Лук 2 шт.

Чеснок 3 зуб.

Растительное масло 70 мл.

Томатный соус 200 мл.

Лавровый лист 3 шт.

Перец черный молотый По вкусу

Черный перец горошек По вкусу

Паприка молотая По вкусу

Зелень По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 1 1
Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 2 2
Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся ребрышки. Их нужно помыть, слегка вытереть бумажными полотенцами, а затем разрезать на несколько частей.

2

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом и поджариваем здесь наши ребрышки. В процессе приготовления их нужно посолить и поперчить.

3

Пока ребрышки зажариваются, мы подготовим овощи. В частности, сначала чистим лук и нарезаем его четверть кольцами. Через несколько минут лук высыпаем в сковороду с ребрышками.

Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 4 4
Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 5 5
Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 6 6
4

Далее нам нужно почистить морковь. Нарезаем ее небольшими кубиками. Они должны быть не слишком мелкие. Высыпаем измельченную морковь в сковородку с ребрышками и луком. Хорошенько все перемешиваем.

5

На следующем этапе нам понадобится глубокая кастрюльку. В нее мы отправляем ребрышки с овощами и выливаем сюда томатный соус. Опять все тщательно перемешиваем.

6

Теперь нарезаем тоненькой соломкой сладкий болгарский перец. Для того, чтобы блюдо было очень аппетитным, перец лучше брать двух цветов.

Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 7 7
Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 8 8
Тушеная картошка с ребрышками - Шаг 9 9
7

Далее чистим от кожуры картофель. Каждую картофелину разрезаем на довольно крупные кусочки. Отправляем картофель и перец в кастрюльку с другими овощами и ребрышками.

Высыпаем сюда также специи. Заливаем всю массу водой, накрываем крышкой и тушим с момента закипания примерно 30-40 минут.

8

Через полчаса в наше блюдо добавляем измельченную зелень и чеснок. Все тщательно перемешиваем и выключаем через минуту.

9

Вкуснейшая картошка с ребрышками готова к употреблению. Удачи вам в приготовлении!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить