Какое было любимое блюдо Тараса Шевченко: давний украинский рецепт

1 минута
7,0 т.
Какое было любимое блюдо Тараса Шевченко: давний украинский рецепт

Тарас Шевченко оставил большой след в украинской литературе и искусстве. Современникам многое известно о его жизненном пути, работе и разнообразных предпочтениях.

Видео дня

Речь идет о любимых блюдах Кобзаря, которыми он лакомился в разные периоды своей жизни. Одним из них были вареники из гречневой муки с творогом. Как приготовить любимое блюдо Тараса Шевченко, рассказали на сайте UCCS.

Какое было любимое блюдо Тараса Шевченко: давний украинский рецепт

Ингредиенты для теста

  • Гречневая мука – 3 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко или вода – ½ ст.
  • Соль – ½ ч.л.

Ингредиенты для начинки

  • Творог – 600 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Сахар – ½ шт
  • Соль

Дополнительные ингредиенты

  • Сметана – 2,5 ст.
  • Или сливочное масло – 40 г

Способ приготовления

1. Доводим до кипения молоко или воду.

2. Добавляем муку, соль, взбиваем яйцо и хорошо перемешиваем, таким образом заваривая тесто.

Какое было любимое блюдо Тараса Шевченко: давний украинский рецепт

3. Протираем сыр через сито, добавляем яйцо, сахар и соль.

4. Формируем вареники.

Какое было любимое блюдо Тараса Шевченко: давний украинский рецепт

5. Опускаем в кипящую подсоленную воду и провариваем в течение 10-12 минут.

6. При подаче добавляем сметану или растопленное сливочное масло.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты вареников:

Сейчас мы готовим

Все рецепты