Классические блинчики: как приготовить традиционное украинское блюдо

Блинчики с начинкой – это одно из традиционных украинских блюд. Их обычно готовят на завтрак, но, в зависимости от используемой начинки, могут подаваться даже на обед или ужин.

Видео дня

Классические украинские блинчики обычно готовятся с сыром и запекаются в духовке, где ингредиенты успевают сочетаться в одно вкусное и сочное блюдо. Как приготовить классические блинчики с сыром, в Instagram рассказала фудблогер с ником favorite recipess.

Ингредиенты для теста

• Яйца – 2 шт
• Молоко – 400 мл
• Мука – 4 ст.л. с горкой
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Соль – щепотка
• Масло растительное – 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки

• Творог – 350 гр
• Яйца – 1 шт
• Сахар – 2 ст.л.
• Ваниль
• Сливочное масло – 30 гр

Способ приготовления

1. Смешиваем все ингредиенты для теста и хорошо взбиваем блендером.

2. Обжариваем сковороду с обеих сторон до готовности.

3. Все ингредиенты для начинки соединяем в глубокой емкости и пробиваем блендером.

4. Каждый блинчик разрезаем на 4 части и выкладываем начинку на широкие края.

5. Формируем блины и складываем в форму для запекания.

6. Смазываем растопленным сливочным маслом и выпекаем при 180 градусах в течение 30-40 минут.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты блинчиков:

• Блинчики из кабачков
• Блинчики с яблоками
• Блинчики без муки