МоваЯзык
Главная Блоги

Чебуреки на минералке

Чебуреки на минералке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Чебуреки
Поделиться

Чебуреки — это самая простая и самая вкусная выпечка, которую можно приготовить в домашних условиях. Как правило, чебуреки пекут с любым мясом, начиная от свиного фарша и заканчивая куриным мясом. В чебуреки также можно добавить грибы или сыр. Сегодня мы предлагаем вам приготовить чебуреки на очень интересном тесте. Дело в том, что тесто для этого рецепта нужно готовить на основе минералки. Такие чебуреки получаются особенно нежными и вкусными.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 гр.

Минеральная газированная вода 200 мл.

Соль 0,5 ч. ложки

Сахар 0,5 ч. ложки

Растительное масло 1 ст. ложка + для жарки

Фарш свино-говяжий 300 гр.

Лук 1 шт.

Приготовление

Чебуреки на минералке - Шаг 1 1
Чебуреки на минералке - Шаг 2 2
Чебуреки на минералке - Шаг 3 3
1

В чашу для замеса теста насыпаем половину чайной ложки соли и столько же сахара. Просеиваем в эту же емкость 250 гр. муки.

2

Вливаем в муку 200 мл. холодной газированной минералки.

3

Добавляем одну столовую ложку растительного масла и замешиваем тесто руками.

Чебуреки на минералке - Шаг 4 4
Чебуреки на минералке - Шаг 5 5
Чебуреки на минералке - Шаг 6 6
4

Вымешиваем очень тугое эластичное тесто.

5

Фарш перекладываем в удобную емкость. Одну среднюю луковицу натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Добавляем к фаршу измельченный лук, соль, перец и любые специи на ваш вкус. Хорошо вымешиваем начинку.

6

Чтобы фарш был нежнее, добавляем в него несколько столовых ложек минеральной воды.

Чебуреки на минералке - Шаг 7 7
Чебуреки на минералке - Шаг 8 8
Чебуреки на минералке - Шаг 9 9
7

Тесто делим на небольшие порции. Смазываем стол растительным маслом и раскатываем тесто в очень тонкий пласт.

8

На одну половинку раскатанного блина выкладываем фарш. Складываем заготовку пополам, формируя чебурек. Аккуратно защипываем края.

9

Чебуреки жарим на сковороде в большом количестве растительного масла.

Чебуреки на минералке - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Горячие чебуреки выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Как только с чебуреков стечет лишнее масло, подаем их к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить