Чебуреки на минералке

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Чебуреки — это самая простая и самая вкусная выпечка, которую можно приготовить в домашних условиях. Как правило, чебуреки пекут с любым мясом, начиная от свиного фарша и заканчивая куриным мясом. В чебуреки также можно добавить грибы или сыр. Сегодня мы предлагаем вам приготовить чебуреки на очень интересном тесте. Дело в том, что тесто для этого рецепта нужно готовить на основе минералки. Такие чебуреки получаются особенно нежными и вкусными.

Ингредиенты

Пшеничная мука400 г

Минеральная газированная вода200 мл

Соль0,5 ч. ложки

Сахар0,5 ч. ложки

Растительное масло1 ст. ложка + для жарки

Фарш свино-говяжий300 г

Лук1 шт

Приготовление

В чашу для замеса теста насыпаем половину чайной ложки соли и столько же сахара. Просеиваем в эту же емкость 250 г муки.

Вливаем в муку 200 мл холодной газированной минералки.

Добавляем одну столовую ложку растительного масла и замешиваем тесто руками.

Вымешиваем очень тугое эластичное тесто.

Фарш перекладываем в удобную емкость. Одну среднюю луковицу натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Добавляем к фаршу измельченный лук, соль, перец и любые специи на ваш вкус. Хорошо вымешиваем начинку.