Ленивые голубцы из молодой капусты без заморочки: делимся простым рецептом

Ленивые голубцы – блюдо, которое готовится без заморочки. Вам не придется пропаривать капусту, что значительно экономит время. Можно использовать именно свежий, молодой овощ – так получится значительно вкуснее.

Видео дня

Идея приготовления сочных ленивых голубцов без заморочки опубликована на странице фудблогера Дианы с ником diana ovinnikova в Instagram. Такого блюда хватит на всех.

Ингредиенты:

• фарш – 650 г
• капуста – 300 г
• рис – 100 г
• морковь – 1 шт.

• яйца – 1 шт.
• соль/перец по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• сметана – 300 г
• томатная паста – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• вода – 400 мл.

Способ приготовления:

1. Рис отварить до полуготовности.

2. Промыть под холодной водой.

3. Капусту мелко нарезать.

4. Морковь натереть на крупной терке.

5. Обжарить морковь 2-3 минуты.

6. Затем добавить капусту, посолить, поперчить и тушить под крышкой до мягкости, примерно минут 10-15, затем охладить.

7. В фарш добавить рис, тушеные овощи, яйцо, соль, перец, хорошо перемешать.

8. Для соуса смешать сметану, томатную пасту, воду, соль, перец, хорошо перемешать.

9. Сформировать голубцы и выложить в форму для запекания. Форму предварительно смазать растительным маслом.

10. Залить все томатно-сметанным соусом и поставить в духовку при температуре 180 градусов примерно на час.

11. Несколько раз достать и полить сверху соусом, чтобы голубцы не были сухими.

12. Украсить зеленью.

13. Подавать со сметаной.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Голубцы из пекинской капусты
• Ленивые голубцы в мультиварке
• Голубцы в духовке