Ленивые пельмени: как приготовить без замешивания теста

Если вы любите домашние пельмени, но желания возиться с тестом совсем нет, вовсе не обязательно покупать полуфабрикаты. С новым подходом к приготовлению теперь домашними пельменями можно лакомиться всегда.

Видео дня

Как приготовить ленивые пельмени, в Instagram рассказал фудблогер Крючков Алексей. Согласно его рецепту, больше не нужно замешивать тесто и долго формировать пельмени.

Ингредиенты для начинки на 100 шт

• Фарш говяжий – 300 гр

• Лук – 150 гр
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – 1 ч.л.

Ингредиенты для теста

• Яйца – 2 шт
• Вода – 2 ст.л.
• Мука – 5 ст.л.

Способ приготовления

1. Лук натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

2. Добавляем соль и перец. Тщательно перемешиваем.

3. Формируем шарики из фарша и выкладываем на разделочную доску.

4. Яйцо сочетаем с водой и взбалтываем вилкой.

5. Муку высыпаем в глубокую емкость.

6. Выкладываем шарики фарша в муку и хорошо их обваливаем.

7. Окунаем шарики в яйцо а затем снова в муку.

8. Полученные шарики погружаем в подсоленный кипяток и провариваем в течение 5 минут после поднятия на поверхность.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты пельменей:

• Китайские пельмени
• Пельмени с курицей на заварном тесте
• Пельмени с грибами