Лучше обычной шарлотки: как приготовить вкусный шведский пирог с яблоками

Шведский яблочный пирог – это простой вариант домашней выпечки, который легко приготовить даже без опыта. Он получается сочным, ароматным и хорошо подходит к чаю или кофе. Такой десерт быстро исчезает со стола, поэтому его часто готовят для семьи. Рецепт не требует сложных ингредиентов и подходит для ежедневного меню. Это хорошая альтернатива классической шарлотке.

Идея приготовления шведского яблочного пирога опубликована на странице фудблогера lanas diet в Instagram.

Ингредиенты:

яблоки – 5-6 крупных (примерно 1,2 кг очищенных)
лимонный сок – по вкусу
корица – по вкусу
сливочное масло – 250 г
сахар – 300 г
яйца – 5 шт.
мука – 300 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
ванильный сахар – по вкусу
соль – щепотка
молоко – 100 мл.
кардамон – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л. (для посыпки)
корица – 1 ст.л. (для посыпки)

Способ приготовления:

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их крупными кусочками.

2. Сбрызните лимонным соком и посыпьте корицей, чтобы подчеркнуть вкус. Выложите яблоки в форму, застеленную пергаментом.

3. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до светлой кремовой массы. По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно перемешивая.

4. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и кардамон. Перемешайте до однородности, после чего влейте молоко и еще раз хорошо вымешайте тесто.