МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с печенью

Заливной пирог с печенью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливной пирог с печенью — это оптимальный вариант угощения, если вы ограничены во времени и средствах. Это вкусное, сытное и бюджетное блюдо обязательно выручит вас в случае неожиданного прихода гостей.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 220 гр.

Яйца 4 шт.

Кефир 370 мл.

Масло сливочное 100 гр.

Соль 0,5 ч. ложки

Сода 1 ч. ложка

Печень куриная 500 гр.

Рис 6 ст. ложек

Перец черный молотый По вкусу

Зеленый лук 100 гр.

Приготовление

Заливной пирог с печенью - Шаг 1 1
Заливной пирог с печенью - Шаг 2 2
Заливной пирог с печенью - Шаг 3 3
1

Итак, начнем с приготовления начинки. Куриную печень моем и варим до готовности в подсоленной воде. Потом либо натираем печень на крупной терке, либо пропускаем через мясорубку.

2

К измельченной печёнке добавляем 5-6 столовых ложек уже сваренного риса. Добавляем молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваем начинку.

3

Теперь займемся тестом. В миску вливаем 370 мл. кефира. Добавляем соль и четыре куриных яйца.

Заливной пирог с печенью - Шаг 4 4
Заливной пирог с печенью - Шаг 5 5
Заливной пирог с печенью - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто чайную ложку соды и растопленное сливочное масло. Все перемешиваем.

5

Добавляем в тесто 220 гр. муки. Еще раз все хорошо перемешиваем.

6

Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выливаем в форму половину теста.

Заливной пирог с печенью - Шаг 7 7
Заливной пирог с печенью - Шаг 8 8
Заливной пирог с печенью - Шаг 9 9
7

На тесто выкладываем подготовленную начинку. Посыпаем начинку мелко нарезанным зеленым луком. Сверху на начинку выливаем оставшееся тесто.

8

Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог будет выпекаться около 45 минут.

9

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Через 30 минут перекладываем пирог из формы на блюдо и подаем к столу. Пирог можно подавать со свежей зеленью, сметаной или различными соусами.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить