Нежные и рыхлые имбирно-медовые пряники: легкий и вкусный рецепт

Пряники – это традиционное рождественское и новогоднее блюдо, которое обязательно должно присутствовать на праздничном столе. Это необыкновенно вкусный и красивый десерт, придающий отличное настроение.

Видео дня

Как приготовить имбирно-медовые пряники так, чтобы получились рыхлые и нежные, в Instagram рассказала фудблогер с ником kathycoooks. А выбрав для них хорошую форму, можно быть уверенным, что пряники точно понравятся всем.

Ингредиенты

• Мед – 6 ст.л.
• Сахар – 4 ст.л.
• Мускатный орех – 2 ч.л.
• Имбирь – 2 ч.л.
• Корица – 2 ч.л.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Сливочное масло мягкое – 140 гр
• Мука – 480 гр
• Сода – 1,5 ч.л.
• Яйца – 2 шт

Ингредиенты для глазури

• Белок – 1 шт
• Сахарная пудра – 1 ст.л.
• Сок лимона – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. В сотейнике смешать мед, сахар, ванилин и специи. Поставить на огонь. Перемешать и довести до кипения.

2. Снять с огня и перелить массу в глубокую тарелку. Всыпать соду. Отлично перемешать.

3. Добавить кубики мягкого сливочного масла. Перемешать.

4. Добавляем яйца в теплую, а не горячую массу, чтобы они не свернулись.

5. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в пищевую и ставим в холодильник на 30-40 минут.

6. Достаем тесто и раскатываем пласт 3-4 мм толщиной, с помощью формочек делаем фигурные пряники.

7. Выпекаем 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

8. Готовим глазурь. Взбиваем все ингредиенты до однородности и переводим в кондитерский мешок.

9. Украшаем пряники.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты пряников.

• Пряники на кефире
• Пряник медовый
• Постный пряник