Коврижка медовая

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Кто не любит побаловать себя вкусной, домашней выпечкой? Думаю, устоять перед вкусняшками могут немногие. Предлагаем попробовать новый рецепт. Коврижка медовая легко и без особых усилий готовиться в домашних условиях. Ароматный и очень аппетитный пирог порадует всех любителей сладкого. По нашему рецепту вы сможете приготовить идеальный десерт к чаю или кофе. Внимательно следуйте шагам рецепта и наслаждайтесь выпечкой!

Ингредиенты

Мёд2 ст. л.

Пшеничная мука350-400 г.

Сода1 ч. л.

Яйца2 шт.

Сахар200 г.

Масло сливочное100 г.

Сметана4 ст. л.

Приготовление

В глубокой миске смешиваем натуральный мед и соду силиконовой лопаткой. Оставляем на 5-10 минут, пока мед не изменит цвет.

Далее добавляем к меду яйца и сахар. Компоненты хорошо вымешиваем в однородную массу. Даем постоять 5 минут. Масса должна стать золотистого цвета и увеличится в объеме.

Сливочное масло растапливаем и вливаем в миску к медовой массе. Ждем также 5 минут.

Затем добавляем сметану. Жирность может быть любая. В нашем случае 20%.

Теперь добавляем муку, предварительно пропустив ее через сито. Добавлять муку следует порционно. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. По желанию в коврижку можно добавит сухофрукты, изюм или орехи.

Перекладываем тесто в форму для выпекания. В нашем случае форма глиняная и ее нужно смазать маслом. Если использовать силиконовую форму, то достаточно смочить ее водой.

Выпекать медовую коврижку следует 30 минут, в духовке, разогретой до 180°С. Можно также запечь тесто и в мультиварке, тогда время приготовления будет 1 час.