![Кексы на молоке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/15/screenshot13.jpg?size=636x424)
Пышные и воздушные кексы на молоке получаются очень вкусными и нежными. Подавать на стол их можно как с сахарной пудрой, так и с любой глазурью по вашему вкусу. Готовить такие кексики одно удовольствие. Получается все довольно просто и быстро, что ценно для многих современных хозяек. Главное детально следовать рецепту, выполнять шаг за шагом и у вас получится идеальный десерт к чаю или кофе. Готовьте легко и приятного аппетита!
Ингредиенты
Пшеничная мука1 ст. |
Молоко1/3 ст. |
Яйца1 шт. |
Масло сливочное90 г. |
Желток2 шт. |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Растительное масло1 ст. л. |
Соль1 щепотка |
Сахар5 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot9.jpg)
Разбиваем в отдельную миску одно яйцо и добавляем к нему желтки. Растираем их миксером с сахаром и солью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot10.jpg)
Затем добавляем сливочное масло (обязательно размягченное) или маргарин. Взбиваем в густую однородную массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot11.jpg)
Теперь необходимо добавить молоко (жирность не имеет значения) и смешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot131.jpg)
Последний этап – добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым (как сметана), чтобы не капало с ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot14.jpg)
Тесто раскладываем по смазанным заранее формочкам. Заполняем не полностью, оставляя место, потому что тесто будет подниматься.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot15.jpg)
Ставить кексы нужно в уже разогретый духовой шкаф на 30 минут. Готовность нужно проверять с помощью зубочистки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/15/screenshot132.jpg)
Вкусные кексы можно покрыть любой глазурью, использовать посыпки, либо просто украсить сахарной пудрой.