Оладьи из творога

Для начала нужно соединить в одной миске яйца и сахар, затем перемешать.

Далее вливаем кефир и щепотку соды. Перемешиваем и ждем, пока сода вступит в реакцию.

Оставьте в стороне на 5-7 минут, чтобы сода полностью погасилась. Тем временем разомните творог вилкой.

Отправляем кефирную смесь к творогу, перемешиваем. Также можно всыпать чайную ложку ванили.

Далее высыпаем всю муку сразу и замешиваем тесто ложкой.

Далее разогреваем сковородку и вливаем масло. Чайной ложкой выкладываем тесто и обжариваем оладьи до золотистой корочки, затем переворачиваем.

Важно обжаривать оладьи на самом медленном огне. Тогда они приготовятся внутри, а корочка при этом не подгорит. Подавайте вместе с медом или джемом. Приятного аппетита!