Мясные каннеллони в соусе

Марина Шиллер

Марина ШиллерВсе рецепты повара

Каннеллони – идеальное блюдо для любителей макарон.

Поскольку все новое – хорошо забытое старое, это блюдо порадует членов вашей семьи, которые даже не заметят, что приготовлено оно из обычных, давно известных всем продуктов.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить каннеллони с мясной начинкой под нежным соусом.

Ингредиенты

Каннеллони250 г

Мясной фарш500 г

Лук200 г

Чеснок3 зубка

Сыр твердый150 г

Масло сливочное50 г

Пшеничная мука3 ст. л.

Молоко1 л

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

200 г лука чистим, измельчаем и добавляем в миску к 500 г фарша.

Содержимое миски солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Полученной начинкой фаршируем каннеллони и выкладываем их в форму для запекания.

Приступаем к приготовлению соуса "Бешамель". В емкости растапливаем 50 г сливочного масла и обжариваем в нем 3 ст. ложки муки, помешивая.

Когда ингредиенты полностью соединятся, в загустевшую смесь порционно вливаем 1 л молока. Перемешиваем ингредиенты до полного растворения мучных комочков.

Посолив и поперчив соус, перемешиваем его и варим до загустения.

Готовым соусом заливаем выложенные на форму для запекания каннеллони. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут. Затем, посыпав сверху 150 г натертого сыра, готовим еще 15 минут.