Печеночный торт – любимое праздничное блюдо во многих украинских семьях. Самый вкусный вариант именно с овощной зажаркой и майонезом. Если вы планируете приготовить такой торт на Пасху – воспользуйтесь следующим простым рецептом.

Идея приготовления печеночного торта для праздничного стола опубликована на странице фудблогера vdoma smachnishe youtube в Instagram.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 1 средняя луковица
• 150 мл. молока
• 2 яйца
• 3 ст.л. муки
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец – по вкусу
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 150 г сметаны
• 150 г майонеза
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца (для декора)
• укроп

Способ приготовления:

1. Печень, лук и молоко взбить до однородности.

2. Добавить яйца, муку, масло, соль и перец и еще раз хорошо взбить.

3. Жарить тонкие блины на смазанной сковороде по минуте с каждой стороны.

4. Морковь с луком тушить до мягкости и охладить.

5. Смешать со сметаной, майонезом, чесноком и солью.

6. Каждый блинчик щедро смазать соусом и выложить начинку, формируя торт.

7. Накрыть и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

8. Перед подачей смазать верх майонезом, посыпать натертыми яйцами и укропом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Теплый салат с печенью
• Картофельные оладьи с печенью
• Заливной пирог с печенью с заливкой