Самый вкусный печеночный торт, который точно не будет горчить: как приготовить

Печеночный торт – это вкусное и питательное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Благодаря правильной обработке печени и нежной начинке из овощей, грибов и плавленого сыра, торт получается сочным и совсем не горчит. Блинчики из печени прекрасно сочетаются с ароматной начинкой, создавая многослойную текстуру и насыщенный вкус.

Видео дня

Идея приготовления вкусного печеночного торта на праздничный стол опубликована на странице фудблогера recepty przepisy в Instagram. Оформление вареными яйцами и зеленым луком придает блюду яркий вид.

Ингредиенты для блинов:

• куриная печень – 1 кг.
• яйца – 5 шт.
• молоко – 500 г
• мука – 12 ст.л.
• соль
• перец
• масло – 30 г

Ингредиенты для начинки:

• шампиньоны – 500 г
• лук – 3 шт.
• морковь – 4 шт.
• плавленые сырки – 6 шт.
• майонез – 300 г
• соль
• перец

Ингредиенты для декора:

• вареные яйца
• зеленый лук

Способ приготовления блинов:

1. Печень хорошо вымыть и очистить от плёнок.

2. В миске соединить печень, яйца, молоко, муку, соль, перец

3. Взбить погружным блендером до однородности (чтобы не было комков печени и муки).

4. В конце влить и еще раз хорошо перемешать.

5. Пожарить блины – выходит примерно 30 шт.

6. Для начинки в небольшом количестве масла обжарить до готовности нарезанные на небольшие кубики шампиньоны, лук и натертую на мелкой терке морковь.

7. В конце посолить и поперчить, охладить до комнатной температуры.

8. После этого добавить майонез и натертые на мелкой терке плавленые сырки, перемешать.

9. Сформировать торт, чередуя блины и начинку.

10. Последний блинчик смазать майонезом, посыпать тертым яйцом, бока посыпать нарезанным луком.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с куриной печенью
• Салат с печенью и яблоками
• Бюджетные котлеты из куриной печени