Варенье из тыквы

Удивительно вкусное варенье из тыквы порадует всю семью. Главный секрет приготовления данного варенья – это правильно подобрать тыкву. Сырой кусочек тыквы должен быть хрустящим и сладким, тогда варенье выйдет густым, ароматным, с насыщенным янтарным цветом. Вкусное варенье можно подавать как десерт, который будет полезен и деткам, и взрослым. Читайте рецепт, выполняйте шаги приготовления и наслаждайтесь новым вареньем!

Ингредиенты

Тыква1 кг
Сахар800 г.
Лимон1 шт.

Приготовление

cook step
1

Первым делом очищаем тыкву от семян и нарезаем скибками.

cook step
2

Далее со скибок срезаем кожуру (ее можно использовать для цукатов) и нарезаем удобными кусочками около 1 см.

cook step
3

Перекладываем в кастрюлю все кусочки и засыпаем сахаром, который способствует выделению сока. Даем тыкве несколько часов настояться (можно оставить на ночь).

cook step
4

Теперь следует ставить сироп на средний огонь и подождать до кипения, затем делаем огонь минимальным и еще варим 10-15 минут. Остужать потребуется минимум 8 часов.

cook step
5

Перед следующей варкой подготавливаем лимон. Нарезаем его кружочками и пропускаем через мясорубку и отправляем к тыкве.

cook step
6

Варим тыкву с лимоном после закипания 10 минут и убираем остывать.

cook step
7

Для третьей варки понадобиться всего несколько минут кипения варенья и оно готово.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты