Варенье из тыквы

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Удивительно вкусное варенье из тыквы порадует всю семью. Главный секрет приготовления данного варенья – это правильно подобрать тыкву. Сырой кусочек тыквы должен быть хрустящим и сладким, тогда варенье выйдет густым, ароматным, с насыщенным янтарным цветом. Вкусное варенье можно подавать как десерт, который будет полезен и деткам, и взрослым. Читайте рецепт, выполняйте шаги приготовления и наслаждайтесь новым вареньем!

Ингредиенты

Тыква1 кг

Сахар800 г.

Лимон1 шт.

Приготовление

Первым делом очищаем тыкву от семян и нарезаем скибками.

Далее со скибок срезаем кожуру (ее можно использовать для цукатов) и нарезаем удобными кусочками около 1 см.

Перекладываем в кастрюлю все кусочки и засыпаем сахаром, который способствует выделению сока. Даем тыкве несколько часов настояться (можно оставить на ночь).

Теперь следует ставить сироп на средний огонь и подождать до кипения, затем делаем огонь минимальным и еще варим 10-15 минут. Остужать потребуется минимум 8 часов.