МоваЯзык
Главная Блоги

Цукаты из тыквы в духовке

Цукаты из тыквы в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Цукаты
Поделиться

Цукаты из тыквы в духовке готовить не сложно. Это отличный самостоятельный десерт, который понравится всей семье. Цукаты получаются нежными, в меру сладкими и отлично подойдут к чаепитию. Кроме того, такие сладости эффектно и аппетитно смотрятся в креманке. Цукаты можно использовать как начинку для выпечки. Рекомендуем готовить цукаты из тыквы по нашему рецепту, и вы сможете угощать полезным десертом семью и гостей. Готовьте с радостью и любовью!

Видео

Ингредиенты

Тыква 800 г.

Сахар 400 г.

Вода 100 г.

Лимон 1/2 шт.

Корица 1 палочка

Цедра апельсина 30 г.

Приготовление

Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 1 1
Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 2 2
Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 3 3
1

Первым делом подготавливаем тыкву. Нарезаем сначала на пластины, срезаем твердую кожуру, а затем разрезаем пластины на средние кубики.

2

Теперь необходимо сделать сироп. В ковше (или кастрюле) с толстым дном смешиваем сахар, воду и обязательно лимонный сок. Он не даст сиропу засахариться.

3

Варим 5 минут (огонь средний). Сироп должен получиться светлого карамельного цвета.

Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 4 4
Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 5 5
Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 6 6
4

Заливаем кусочки тыквы горячим сиропом и ставим вариться. Добавляем цедру апельсина и палочку корицы для аромата. Немного помешиваем, доводим до кипения и варим 5-7 минут.

5

Теперь сиропу с тыквой нужно дать полностью остыть под закрытой крышкой. Процедуру необходимо повторить 3-4 раза (зависит от спелости тыквы).

6

После последнего кипячения, цукаты откидываем на сито. Сироп можно сохранить, так как он отлично подойдет к блинчикам, оладьям.

Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 7 7
Цукаты из тыквы в духовке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Далее цукаты нужно высушить. Для этого выкладываем их на противень с пергаментом или поддон электросушки. В духовке сушить при температуре 70°С несколько часов.

8

Готовые цукаты можно подавать как самостоятельный десерт или использовать как начинку для тортов и пирожных.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить