Сочные и полезные запеченные рыбные котлеты с сыром и рисом: понравятся даже детям

Сочные и полезные запеченные рыбные котлеты с сыром и рисом: понравятся даже детям

Домашние котлеты можно готовить не только из мяса, но еще вкуснее будет из рыбы, печени. Для рыбных котлет лучше всего использовать хек. 

Видео дня
Рыба для котлет

Нутрициолог поделилась в Instagram рецептом очень полезных и вкусных запеченных рыбных котлет с рисом, твердым сыром и сельдереем. 

Рецепт котлет

Ингредиенты: 

  • 225 г риса (берите 50:50 белый и бурый)⠀
  • 550 г рыбного фарша (3 тушки хека)
  • 2 большие яйца
  • 80 г твердого сыра 
  • 1 большая морковь (180 г) 
  • 1 большой лук⠀
  •  чеснок (2-4 зубчика)⠀
  • 50 г корня сельдерея (берите 100 г, он добавляет пикантности)⠀
  • специи любимые и сушеные травы⠀
  • 4 ст.л. масла растительного

Способ приготовления: 

1. Фарш: рис промыть и отварить. Рыбу почистить или порезать мелко или пропустить через мясорубку или в блендере. После смешайте рыбу, рис и другие ингредиенты, добавьте специи, снова перемешайте. Готовый фарш отбейте и оставьте в холодильнике на 20-30 минут. 

Фарш для котлет

2. Разогрейте до 200 С духовку. Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом и сформируйте котлеты, обваляйте в муке или сухарях.

Рыбные котлеты

Готовьте 40 минут при 150-160 С.

Готовые котлеты

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты