МоваЯзык
Главная Блоги

Шашлык на кефире

Шашлык на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Шашлык
Поделиться

Ароматный, сочный шашлык – основа хорошего отдыха на природе. Существуют тысячи вариантов приготовления этого блюда. Первое, что надо сделать перед приготовлением – это, конечно, позаботиться о выборе главного ингредиента. Независимо от сорта мясо всегда должно быть свежим и качественным.

Также необходимо правильно сделать маринад. Среди множества вариантов одним из лучших является использование кефира. Шашлык на кефире получается сочным, нежным, а главное мягким и необычайно вкусным.

Видео

Ингредиенты

Чеснок 4 зубчика

Приправа для курицы 40 г

Лук 3 шт.

Приготовление

Шашлык на кефире - Шаг 1 1
Шашлык на кефире - Шаг 2 2
Шашлык на кефире - Шаг 3 3
1

Для начала куриное филе моем и подсушиваем с помощью полотенца. Затем нарезаем на порционные кусочки.

2

Нарезанные кусочки мяса посыпаем приправой для курицы. Соль добавлять не нужно, потому что она есть в составе приправы.

3

Теперь нужно нарезать лук. Одну луковицу нарезаем полукольцами, чтобы овощ лучше отдал свой сок. Остальной лук режем широкими кольцами.

Шашлык на кефире - Шаг 4 4
Шашлык на кефире - Шаг 5 5
Шашлык на кефире - Шаг 6 6
4

Лук отправляем к мясу и беремся за чеснок. Его нужно нарезать пластинками и тоже добавить к мясу, после чего все заливаем кефиром и перемешиваем.

5

Далее прижимаем мясо сверху тарелкой и отправляем в холодильник приблизительно на полчаса.

6

По истечению этого времени можно разжигать огонь и тем временем насаживать кусочки мяса на шампура плотно друг к другу.

Шашлык на кефире - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Когда мясо будет на шампурах, отправляем шашлык готовиться. Поворачивать шампур стоит только после того, как одна сторона хорошо подрумяниться. Если шашлык уже равномерно поджарился, он готов к употреблению.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить