Сытный кабачковый рулет с начинкой: идеальный вариант блюда для перекуса
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Рулет из кабачка можно приготовить из простых продуктов, которые часто есть в холодильнике. Для теста понадобятся кабачок, яйца и немного муки, а начинка состоит из куриной ветчины, йогурта, помидора и зелени. Блюдо запекается в духовке, а затем нарезается на порционные кусочки. Такой рулет удобно подавать в качестве перекуса или легкой закуски.
Идея приготовления сытного кабачкового рулета с начинкой опубликована на странице marafon18 6 в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачок – 350 г
- куриные яйца – 2 шт.
- мука – 25 г
- куриная ветчина – 80 г
- натуральный йогурт – 50 г
- помидор – 1 шт. или 80 г
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- зелень – по желанию
Способ приготовления:
1. Кабачок нужно помыть, натереть на терке и посолить. Оставить его на несколько минут, чтобы овощ пустил сок, после чего хорошо отжать жидкость.
2. В кабачковую массу добавить яйца, муку и специи. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.
3. Противень застелить пергаментом. Выложить кабачковую смесь ровным слоем и распределить по поверхности.
4. Основу для рулета нужно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15–20 минут. Она должна схватиться и оставаться гибкой, чтобы её можно было свернуть.
5. Готовую кабачковую основу немного остудить. Затем смазать ее натуральным йогуртом.
6. Куриную ветчину нарезать тонкими кусочками, помидор — ломтиками, а зелень — мелко. Выложить всё на кабачковую основу.
7. Аккуратно и плотно свернуть рулет, после чего нарезать его на порционные кусочки.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
