Сытный картофельный жюльен с грибами: обязательно приготовьте на обед

Жюльен с курицей и грибами – идеальное блюдо для сытного обеда. В основе такого кулинарного шедевра обычное картофельное пюре. Добавьте внутрь сочную начинку и просто поставьте все в духовку до готовности.

Видео дня

Идея приготовления сытного картофельного жюльена с грибами опубликована на странице фудблогера Елены Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Выйдет очень вкусно, если сверху добавить много натертого сыра.

Ингредиенты для теста:

• отварной картофель – 500 г
• яйца
• мука – 150 г
• оливковое масло – 1 ст.л.
• соль

Ингредиенты для начинки:

• шампиньоны – 300 г
• курица – 500 г
• лук – 1 шт.
• специи

Для заливки:

• сливки – 300 г
• твердый сыр

Способ приготовления:

1. Замесить картофельное тесто.

2. Накрыть пленкой и поставить на 15 минут в холодильник.

3. В это время обжарить со специями мелко нарезанный лук, шампиньоны и курицу. Или курицу отварите и порвите на волокна.

4. Смешать заливку – кулинарные сливки, яйца и специи.

5. В разъемной форме влажными руками сформовать из теста корзину, наполнить начинкой, добавить заливку.

6. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные клецки с грибами
• Жареная свинина с грибами на сковороде
• Тушеная говядина с грибами