![Тушеная говядина с грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/screenshot10.png?size=636x424)
Если вы обожаете сытные блюда из говядины и грибов – этот рецепт вам точно понравится. Наше блюдо содержит два основных ингредиента и несколько дополнительных: лук, морковь, томатную пасту, специи, а также растительное масло. Если вы четко будете выполнять наши указания и советы, у вас получится идеальное по всем параметрам блюдо, которое сможет стать украшением праздничного стола.
Ингредиенты
Говядина400 г |
Шампиньоны150 г |
Лук1 шт. |
Морковь1 шт. |
Томатная паста2 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Майоранпо вкусу |
Вода2 стакана |
Подсолнечное масло100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot25.png)
На первом этапе приготовления нарезаем говядину на брусочки среднего размера. Отправляем их в сковороду с растительным маслом и жарим до появления золотистой корочки со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot19.png)
Далее нам нужно почистить морковь и лук. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь измельчаем на тоненькие кружочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot34.png)
В сковороду с мясом сначала высыпаем лук. Солим и перчим все, перемешиваем и готовим несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot45.png)
Параллельно с этим нарезаем на тоненькие пластинки шампиньоны. Пока откладываем их в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot55.png)
К жареному мясу вливаем воду и добавляем кружочки моркови, томатную пасту и немного соли. Накрываем сковороду крышкой. Тушим на среднем огне до готовности говядины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot65.png)
За несколько минут до того, как мясо будет полностью готово, в сковородку высыпаем измельченные грибы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot73.png)
Когда все ингредиенты будут готовы, а часть воды испарится, нам нужно снять со сковородки крышку и увеличить огонь на плите. Добавляем в наше блюдо лавровый лист, майоран или любые другие любимые специи. Опять все тщательно перемешиваем и готовим до тех пор, пока вся вода не испарится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot101.png)
В готовое блюдо добавляем измельченную зелень. Ну вот и все - вкусное и сытное блюдо с говядиной и грибами готово к употреблению.