Сытный салат с говядиной и овощами: на каждый день и для праздничного стола
Сытный салат с говядиной и овощами – это универсальное блюдо, которое подойдет и для ежедневного меню, и для праздничного стола. Он сочетает нежное мясо, свежие овощи и ароматную заправку. Такой салат легко приготовить дома без сложных ингредиентов. Он получается питательным и хорошо насыщает. Рецепт пригодится, когда нужно быстро сделать что-то вкусное и одновременно эффектное.
Идея приготовления вкусного салата с говядиной опубликована на странице фудблогера kuhar.ua в Instagram.
Ингредиенты:
- говядина отварная – 300 г
- огурец – 1 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- зеленый горошек – 1/2 банки
- лук красный – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- соль – 1/2 ч.л.
- черный перец – 1/3 ч.л.
- красный острый перец – по вкусу
- кориандр – 1 ч.л.
- смесь трав (греческие или любимые) – 1 ч.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- масло растительное – 70 мл.
- петрушка или кинза – по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите говядину в подсоленной воде с добавлением лука, моркови и лаврового листа до мягкости. Оставьте мясо остывать в бульоне – так оно сохранит сочность. Затем нарежьте его тонкой соломкой.
2. Подготовьте овощи: огурец, болгарский перец и очищенные от семян помидоры нарежьте полосками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко измельчите.
3. Соедините в глубокой миске мясо, овощи и зеленый горошек. Добавьте соль, перец, кориандр и смесь трав. Влейте соевый соус и перемешайте.
4. Разогрейте растительное масло до горячего состояния и сразу вылейте его в салат. Такой прием поможет специям лучше раскрыть аромат и сделает вкус более насыщенным.
5. Добавьте измельченную зелень и еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты. Подавайте салат сразу или дайте ему немного настояться.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: