Основные блюда Буррито Мексиканская кухня

Буррито с курицей

Name: Буррито с курицей
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: 4 шт. Кукурузные лепешки; 1 шт. Куриная грудка; 2 шт. Помидор; 10 шт. Листья салата; 200 г Сыр твердый; 3 ст. л. Пюре из томатов; 1 шт. Лук репчатый; 1 пучок Укроп; Для жарки Подсолнечное масло; 1 ч. л. Соль; 0,5 ч. л. Перец черный молотый; 0,5 ч. л. Красный молотый перец; 0,5 ч. л. Карри

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Во всем мире люди с удовольствием уплетают мексиканское блюдо буррито. Оно весьма сытное, готовится легко и еще не нашлось такого человека, который бы остался равнодушным к этому фастфуду. Прелесть блюда в том, что вы можете добавлять в корж свои любимые ингредиенты – чем больше, тем вкуснее. В этом рецепте мы будем делать буррито из курицы, мясо получается очень сочным и вкусным. По желанию вы можете добавить томаты, двойную порцию сыра, грибы или корейскую морковку.

Ингредиенты

Кукурузные лепешки4 шт.

Куриная грудка1 шт.

Помидор2 шт.

Листья салата10 шт.

Сыр твердый200 г

Пюре из томатов3 ст. л.

Лук репчатый1 шт.

Укроп1 пучок

Подсолнечное маслоДля жарки

Соль1 ч. л.

Перец черный молотый0,5 ч. л.

Красный молотый перец0,5 ч. л.

Карри0,5 ч. л.

Приготовление

Промойте куриную грудку и обсушите бумажными салфетками. Затем нарежьте тонкой соломкой.

Нагрейте сковороду, влейте туда подсолнечного масла и высыпьте лук. Обжаривайте и перемешивайте, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до полной готовности.

После этого посолите курицу, добавьте паприку и остальные специи. Тщательно перемешайте.

Добавьте пюре из томатов, перемешайте и убавьте огонь на минимум. Протушите еще 2-3 минуты под закрытой крышкой.

Мелко нарежьте петрушку или укроп, помидоры нарежьте кубиками и отправьте их на сковороду. Выключите огонь и хорошо перемешайте.

Предварительно разогрейте лепешки в микроволновке. На одну сторону лепешки выложите листок салата, пару ложек мясной начинки, посыпьте тертым сыром и сверните в трубочку. Аналогично сделайте со всеми лепешками.