Торт "Медовик" за 30 минут: делимся элементарным рецептом популярного десерта
Приготовить домашний "Медовик" можно значительно быстрее, чем кажется. Если правильно подобрать пропорции и способ выпекания, торт получается мягким, ароматным и не требует долгого раскатывания коржей. Такой десерт хорошо подходит как для будних дней, так и для праздников, ведь готовится из доступных продуктов и требует минимум времени.
Идея приготовления "Медовика" за 30 минут опубликована на странице фудблогера nastiabarbar в Instagram.
Ингредиенты:
- мед – 200 г
- масло сливочное – 180 г
- сода – 1 ч.л.
- яйцо – 3 шт.
- соль – щепотка
- сахар – 3 ст.л.
- мука – 280 г
- сахар – 2 ст.л.
- вода – 100 мл.
- сахарная пудра – 1 л.
- сахарная пудра – по вкусу
- загуститель – по необходимости
Способ приготовления:
1. Мед и сливочное масло нагрейте на слабом огне до полного растворения.
2. Добавьте соду, перемешайте и оставьте массу остыть.
3. Отдельно взбейте яйца с сахаром и солью до однородности.
4. Соедините обе массы, постепенно всыпьте просеянную муку и перемешайте до гладкого теста.
5. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C примерно 12-15 минут, пока корж не станет упругим и золотистым.
6. Для пропитки смешайте воду с сахаром, доведите до кипения и охладите.
7. Для крема соедините сметану с сахарной пудрой, при необходимости добавьте загуститель.
8. Выпеченный корж разрежьте сначала пополам, а затем еще раз, чтобы образовалось несколько равных слоев. Каждый корж пропитайте сиропом и обильно смажьте кремом. Верх торта можно украсить крошкой от обрезков или оставленной частью коржа.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: