Медовик быстрый

Медовик - это невероятно очаровательный тортик, который имеет непревзойденный вкус и чрезвычайный аромат. Как правило, такой торт готовится не менее 90 минут. Но сегодня мы вас удивим, ведь предлагаем приготовить такой торт по значительно более короткое время. Коржи получаются нежные и очень ароматные, а крем сладкий и мягкий. Они гармонично сочетаются между собой, дополняют и подчеркивают лучшие свойства друг друга. Такой Медовый торт станет прекрасным украшением как обычного, так и праздничного стола.

Ингредиенты

Яйца3 шт.
Мёд3 ст. л.
Сахар1, 5 стакана
Сода1 ч. л.
Уксус1, 5 ч. л.
Пшеничная мука12 ст. л.
Соль2 г.
Сметана500 мл.
Песочное печенье5-8 шт.

Приготовление

cook step
1

Итак, на первом этапе мы замесим тесто на коржи. Для этого в глубокую миску отправляем яйца, щепотку соли, а также 4 столовые ложки сахара. Слегка перемешиваем компоненты кухонным венчиком.

cook step
2

В полученную массу отправляем три полные столовые ложки меда. Взбиваем эти компоненты миксером до однородности.

cook step
3

Теперь сюда нужно отправить 12 столовых ложек просеянной пшеничной муки.

cook step
4

Не перемешивая массу, отправляем в нее соду, погашенную уксусом.

cook step
5

Дно формочки застилаем пергаментной бумагой. Смазываем дно и боковые части сливочным масло и посыпаем пшеничной мукой.

cook step
6

В застеленную формочку отправляем половину замешенного теста, равномерно распределяем его по всей поверхности. Отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Таким же образом выпекаем другую половину теста.

cook step
7

Пока коржи пекутся, мы приготовим крем. Для этого в отдельную тарелку отправляем 500 мл максимально жирной сметаны. К ней отправляем 1 стакан сахара. По желанию, для большей ароматности, всыпаем ванилин, цедру лимона или апельсина. Взбиваем крем миксером.

cook step
8

После этого нам понадобится песочное печенье. Его необходимо измельчить до маленьких крошек. Это можно сделать в блендере, а можно воспользоваться полиэтиленовым пакетиком и кухонной скалкой.

cook step
9

Теперь формируем наш тортик. Два полученные коржа мы разрезаем пополам и получаем 4 составляющие нашего будущего тортика.

Выкладываем первый испеченный корж на тарелку. Смазываем его сметанным кремом. Выкладываем другие коржи по такому же принципу.

cook step
10

Верхний слой и боковые части торта также смазываем сметаной.

cook step
11

Далее торт посыпаем измельченными крошками и отправляем в холодильник на несколько часов.

cook step
12

Через указанное время достаем торт из холодильника и можем подавать его к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты