В сто раз вкуснее, чем "Шуба": оригинальный салат "Русалочка" для новогоднего стола

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей, приготовьте сытный и яркий салат "Руслочка" из красной рыбы, с апельсином и яйцами. Для декора можно использовать красную икру.

Видео дня

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусного, простого в приготовлении салата "Руслочка", который понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• Яйцо – 5 шт.
• Красная рыба (слабосоленая) – 300 г. (или заменить скумбрией, селедкой)

• Спелый апельсин – 2 шт.
• Маслин – 1 баночка
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Красная икра – 1 баночка (или заменить крабовыми палочками)
• Майонез – 150 г
• По вкусу соль, перец

Способ приготовления:

1. Сваренные яйца делим на белки и желтки и трем на терке в разные емкости.

2. Рыбу режем средней соломкой, а маслины и огурцы крошим поперечными кружками. Апельсины без кожуры измельчаем маленькими брусочками.

3. Далее достаем разъемную форму и начинаем выкладывать измельченные продукты слоями. Каждый слой промазываем майонезом, добавив соли и перца.

Последовательность слоев:

• Белок
• Желтки
• Рыба
• Апельсин
• Тертый сыр (1/3)
• Огурцы
• Маслины
• Сырная стружка

4. Салат должен постоять, чтобы слои пропитались. Затем украшаем сверху икрой или мелконарезанными крабовыми палочками и убираем кольцо!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с красной рыбой и листьями салата
• Салат греческий классический
• Греческий салат с красным луком