МоваЯзык

Шницель из фарша

Шницель из фарша - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Шницель
Поделиться

Шницель – это мясное блюдо, обжаренное в большом количестве масла. Традиционный шницель готовили из говядины. Обычно для этого требовался очень тонкий пласт мяса, яйца, хлебные крошки и мука. Но со временем появилось множество других вариантов его приготовления.

Очень вкусно, и не тратя при этом много сил, можно приготовить шницель из фарша. В отличии от цельных кусочков мяса, фарш в шницеле получается еще более мягким и сочным, а готовить его достаточно быстро и просто.

Видео

Ингредиенты

Фарш свиной 500 г

Лук 2 шт.

Яйца 2 шт.

Гранулированный чеснок 1 ч.л.

Приготовление

Шницель из фарша - Шаг 1 1
Шницель из фарша - Шаг 2 2
Шницель из фарша - Шаг 3 3
1

Сначала натрите лук на мелкой терке или воспользуйтесь мясорубкой, чтобы образовалась кашица, и отправьте ее в фарш.

2

Затем взбиваем яйца, отправляем их в фарш, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.

3

Чтобы фарш получился хорошей консистенции и стал эластичным, его необходимо отбить. Достаточно просто несколько раз интенсивно перекласть порцию фарша из руки в руку.

Шницель из фарша - Шаг 4 4
Шницель из фарша - Шаг 5 5
Шницель из фарша - Шаг 6 6
4

После чего сформированные порции с двух сторон обкатываем в панировочных сухарях.

5

Чтобы шницели получились плоской формы, немного придавливаем их сверху боковой частью лезвия ножа.

6

Далее разогреваем в сковородке большое количество растительного масла и обжариваем шницель 3-4 минуты с каждой стороны.

Шницель из фарша - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое блюдо лучше всего подавать с картошкой, свежими овощами или с салатом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить