Вкусный домашний маковник без муки: добавьте сверху шоколадную поливку

Десерты с маком всегда ассоциируются с детством и семейным уютом. Каждая украинская хозяйка точно имеет в записной книжке какую вкусность с такой начинкой. Идею следующего десерта тоже обязательно нужно сохранить.

Видео дня

Идея приготовления ароматного маковника без муки опубликована на странице фудблогера Татьяны Перчик (tanya.perchik) в Instagram. Именно в этом десерте можно использовать домашние орехи.

Ингредиенты для теста:

• молотый мак – 160 г

• яйцо – 3 шт.
• молоко – 300 мл.
• сахарная пудра – 90 г
• манная крупа – 70 г
• сливочное масло – 80 г
• разрыхлитель – 8 г
• яблоко – 1 шт.

Ингредиенты для шоколадной поливки:

• орехи – 50 г
• шоколад – 120 г
• вода – 25 мл.

Способ приготовления:

1. Запарить мак горячим молоком, проварить 2 минуты.

2. Накрыть крышкой и оставить на час.

3. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и яичными желтками.

4. Добавить остывшую маковую массу частями и хорошо перемешать.

5. Манную крупу соединить с разрыхлителем и добавить в маковое тесто.

6. Яблоко почистить, натереть на терке и добавить в тесто.

7. Яичные белки взбить с щепоткой соли до стойкости, частями добавить в маковое тесто и осторожно перемешать.

8. Переложить в форму размером 24х10 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 50 минут.

9. Готовый пирог охладить и украсить растопленным шоколадом и грецкими орехами.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Бисквит с маком
• Печенье с маком
• Булочки с маком