Печенье с маком

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы ищите рецепт простого вкусного печенья, которое можно приготовить буквально за считанные минуты, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Для этого печенья вам понадобится мак, сметана, мука и еще буквально несколько ингредиентов. Как видите, ничего сложного. Потратив совсем немного своего времени вы испечете вкусное печенье.

Ингредиенты

Пшеничная мука450 гр.

Разрыхлитель9 гр.

Мак200 гр.

Сахар200 гр.

Яйца1 шт.

Масло сливочное200 гр.

Сметана125 мл.

Приготовление

При помощи сита просеиваем муку в удобную глубокую емкость.

Просеянную муку пересыпаем в чашу миксера. Добавляем к муке разрыхлитель, ванильный сахар и обычный сахар. Не высыпайте сразу всю муку, оставьте часть муки, так как мы будем добавлять ее в тесто немного позже.

В чашу миксера со всем сухим ингредиентам добавляем мак. Учтите, что в отличие от рулетов и пирожков, мы мак не перетирали с сахаром и не замачивали. Для этого рецепта нам нужен именно сухой мак.

В чашу миксера добавляем сметану и одно сырое яйцо. Сметану лучше брать жирную, не менее 20% жирности.

Добавляем в наше тесто размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто до получения однородной массы.

Добавляем в тесто оставшуюся муку и снова все вымешиваем.

Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт, который должен быть не более 1-2 сантиметров в толщину.

При помощи стакана или стопки вырезаем из теста круглые печенья. Выкладываем их на пергаментную бумагу, выстеленную на противень. Отправляем печенье в духовку на 15 минут. Температура выпекания должна быть не менее 180 градусов.