Салат с печенью получается очень сытным и питательным. Для заправки прекрасно подойдет обычный майонез. Особенно вкусно сочетать мясо с соленым огурцом и овощной зажаркой.

Идея приготовления сытного салата с печенью опубликована на странице фудблогера olga riabenko в Instagram.

Ингредиенты:

• куриная печень – 400 г
• лук – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• маринованные огурцы – 4 шт.
• соль, перец – по вкусу
• масло, масло – для жарки.

Ингредиенты для заправки:

• сметана – 2 ст.л.
• майонез – 2 ст.л.
• горчица в зернах – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Печень зачистить за отварить (около 20 минут).

2. Охладить и нарезать соломкой или небольшими кусочками.

3. Лук нарезать полукольцами.

4. Морковь натереть на крупной терке и обжарить до мягкости вместе с луком на растительном масле с маслом.

5. Огурцы нарезать соломкой.

6. Все ингредиенты выложить в миску.

7. Добавить сметану, майонез, горчицу, соль и перец.

8. Хорошо перемешать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с куриной печенью
• Теплый салат с печенью и яблоками теплый салат с печенью
• Печеночный паштет с апельсиновым маслом с печенью