Закусочные кабачковые рулетики с сыром, чесноком и помидором: беспроигрышная закуска для праздничного стола летом

Кабачки – идеальная основа для приготовления быстрых сезонных закусок. Например, можно сделать сытные рулетики с сыром, чесноком и помидором. Такое блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу.

Видео дня

Идея приготовления закусочных кабачковых рулетиков опубликована на странице фудблогера Анны с ником ann.food в Instagram. Получится очень вкусно.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт. (средний)
• соль по вкусу

Ингредиенты для кляра:

• мука
• яйцо + немного воды + соль

Ингредиенты для начинки:

• твердый сыр по вкусу
• помидор – 1 шт.
• укроп
• майонез
• соль
• чеснок – по желанию
• бальзамический соус (густой) – для поливки

Способ приготовления:

1. Кабачок помыть и нарезать на тонкие слайсы. Из одного кабачка получается примерно 10 слайсов.

2. Посолить с обеих сторон.

3. Слайсы сначала окунуть в муку.

4. Затем в кляр из яйца (добавить немного воды, соль и взболтать).

5. Жарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Для начинки соединить тертый сыр, майонез, соль и чеснок.

7. Хорошо перемешать.

8. Жареный слайс кабачка смазать сыром, выложить нарезанный помидор и укроп.

9. Завернуть в ролл.

10. Полить бальзамическим соусом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков с фаршем
• Драники из кабачков
• Блинчики из кабачков