Закусочні кабачкові рулетики з сиром, часником та помідором: безпрограшна закуска для святкового столу влітку

Кабачки – ідеальна основа для приготування швидких сезонних закусок. Наприклад, можна зробити ситні рулетики з сиром, часником та помідором. Така страва чтане чудовим доповненням до святкового столу.

Відео дня

Ідея приготування закусочних кабачкових рулетиків опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Вийде дуже смачно.

Інгредієнти:

• кабачок – 1 шт. (середній)
• сіль за смаком

Інгредієнти для кляру:

• борошно
• яйце+трішки води+сіль

Інгредієнти для начинки:

• твердий сир за смаком
• помідор – 1 шт.
• кріп
• майонез
• сіль
• часник – за бажанням
• бальзамічний соус(густий) – для поливання

Спосіб приготування:

1. Кабачок помити і нарізати на тонкі слайси. З одного кабачка виходить приблизно 10 слайсів.

2. Посолити з обох сторін.

3. Слайси спочатку занурити в борошно.

4. Потім у  кляр з яйця (додати трохи води, сільта взбовтати).

5. Смажити на олії до золотистої скоринки з обох боків.

6. Для начинки зʼєднати тертий сир, майонез, сіль та часник.

7. Добре перемішати.

8. Смажений слайс кабачка змастити сиром, викласти нарізаний помідор та кріп. 

9. Загорнути в рол.

10. Полити бальзамічним соусом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з каабчків із фаршем
• Деруни з кабачків
• Налисники з кабачків