Запеченная скумбрия с черносливом: будет очень вкусной и сочной

Скумбрия – идеальная рыба для запекания. Для яркого вкуса добавьте цитрусовые, чернослив, специи, имбирь, розмарин.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной запеченной скумбрии с черносливом и лимоном. 

Ингредиенты: 

• Скумбрия – 2 шт. 
• Чернослив копченый – 10 шт. 
• Лимон – 1/2 шт. 
• Соль – по вкусу

Способ приготовления: 

1. Скумбрию зачистите и разрежьте, но не до конца. Вытащите позвоночник. Рыбу переложите на фольгу. Посолите, поперчите и хорошо сбрызните соком лимона (внутри и снаружи с каждой стороны).

2. Скумбрию начините дольками лимона и черносливом. Заверните рыбу в фольгу и готовьте в духовку 20 минут при 180 С.

3. Разверните рыбу и запеките еще 10 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная

• Скумбрия в духовке с овощами

• Скумбрия с овощным соусом