Запеченные овощи со вкусным соусом: интересный вариант для всей семьи

Запеченные овощи могут служить в качестве гарнира или закуски. В любом случае, они чрезвычайно вкусны и полезны. А еще, благорядя своим разным цветам, они служат прекрасным украшением стола.

Видео дня

Как приготовить запеченные овощи так, чтобы ими смаковала вся семья, в Instagram рассказала фудблогер с ником anny cooking. Она также показала рецепт соуса, идеально подходящего для этого блюда.

Ингредиенты

• Картофель – 4-5 шт

• Болгарский перец – 1 шт
• Шампиньоны – 3-4 шт
• Брокколи – 1 шт
• Масло растительное – 3-4 ст.л.
• Панировочные сухари – 2 ст.л.
• Твердый сыр натертый – 30 гр

Способ приготовления

• Масло растительное – 3 ст.л.
• Томатное пюре – 300 гр
• Чеснок – 1 зуб
• Петрушка
• Укроп

Способ приготовления

1. Картофель и перец нарезаем ломтиками.

2. Шампиньоны, если большие, разрезаем пополам или четвертинками.

3. Брокколи разрезаем на соцветия.

4. Добавляем панировочные сухари, сыр и специи. Тщательно перемешиваем.

5. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и запекаем при 200 градусах с конвекцией в течение 30 мин.

6. Готовим соус. Размельчаем зелень и смешиваем с пюре томатов. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты овощей:

• Овощной салат на зиму
• Соте из овощей
• Овощное рагу