Жареные пирожки на заварном тесте: самый вкусный рецепт

Жареные пирожки – это блюдо, хорошо знакомое нам с детства. Мамы, или бабушки часто готовили их на выходных к завтраку, добавляя самые разные начинки. Этот невероятный вкус трудно с чем-то сравнить, поэтому часто нам хочется приготовить это блюдо дома, и хоть мгновенно попасть в детство.

Видео дня

Фудблогер Валентина Кущ в Instagram рассказала, как приготовить жареные пирожки из заварного теста. Она утверждает, что пирожки, приготовленные по этому рецепту, получатся воздушными и невероятно нежными.

Ингредиенты для заварки на 10 шт.

• Мука – 25 гр
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Масло растительное – 30 мл
• Кипяток – 120 мл

Ингредиенты для теста

• Заварка
• Дрожжи сухие – 4 гр
• Сахар – 5 гр
• Желток – 1 шт
• Теплая вода – 60 мл
• Мука – 275 гр

Способ приготовления заварки

1.Смешиваем все сухие ингредиенты.

2. Добавляем масло.

3. Завариваем все кипятком и хорошо перемешиваем.

Способ приготовления теста

1. Отдельно смешиваем дрожжи, сахар, желток, муку и воду.

2. Добавляем заварку и замешиваем тесто.

3. Тесто должно получиться немного липкое и эластичное. Оставляем его на 1 час.

Способ формирования пирожков

1.Разделяем тесто на 10 частей.

2. Каждую часть раскатываем, но не тонко.

3. Кладем начинку, накрываем, как вареник и залепляем.

4. Переворачиваем швом вниз и немного прижимаем.

5. Обжариваем на сковороде с растительным маслом.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты пирожков:

• Пирожки с горохом
• Пирожки с картофелем
• Пирожки с индейкой