Значительно лучше жирных котлет: как приготовить сочные куриные фрикадельки из фарша
Вместо привычных котлет из фарша можно приготовить сочные фрикадельки в сливочном соусе. Они точно не будут жирными и очень тяжелыми на желудок. Идеально подойдут к любому гарниру.
Идея приготовления вкусных куриных фрикаделек в сливочном соусе опубликована на странице фудблогера vistovska cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 400 г
- лук – 1 шт.
- панировочные сухари 1 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- сливки – 200 мл.
- мука 1 ст.л.
- соль, перец, зелень по вкусу
- вареники
Способ приготовления:
1. В фарш добавить натертый лук, специи, сухари, яйцо и тщательно перемешать.
2. Мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и, помешивая, обжарить на большом огне до золотистости.
3. Вынуть обжаренные фрикадельки, в той же сковороде обжарить ложку муки.
4. Добавить теплые сливки, перемешать и всыпать фрикадельки.
5. Подсолить, тушить еще 5-10 минут.
6. Посыпать любимой зеленью.
7. Подавать с любым гарниром.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: