Фрикадельки

В говяжий фарш добавляем измельченный репчатый лук. Он придаст вкус и аромат фрикаделькам.

Добавляем в фарш мелко нарезанный чеснок, который добавит немного остроты и пикантности нашем блюду.

Также измельчаем зелень (в нашем случае укроп, но вы можете взять любую зелень). Отправляем к фаршу.

Для связки компонентов необходимо вбить яйца, тогда фрикадельки получатся более упругими и не развалятся при приготовлении. Cолим и перчим по вкусу.

Теперь следует все вымешать до однородности. Если фарш получается жидковатым, можно добавить муку (или панировочные сухари).

Чтобы сформировать аккуратные фрикадельки и фарш не прилипал к рукам, нужно смачивать их водой.

В таком виде фрикадельки можно добавлять в суп или бульон, также можно обжарить на сковороде с овощами. Готовьте с удовольствием!