Брускетта с авокадо

Брускетта представляет собой итальянскую хрустящую закуску. Для приготовления обычно используют батон, тонкий багет или чиабатту. Ломтики хлеба поджаривают до слегка хрустящего состояния, а затем смазывают соусом и украшают овощами. С начинкой вы всегда можете экспериментировать, поэтому существует очень много вариантов приготовления брускетты. Лучшие сочетания – это помидоры черри и базилик, а также мягкие сыры с оливками.

Ингредиенты

Авокадо1 шт.

Багет1 шт.

Помидоры "Черри"300 г.

Бальзамический уксус60 мл.

Сахар1 ст. л.

Оливковое масло2 ст. л.

Сыр "Рикотта"120 г.

Приготовление

cook step

Тонкими ломтиками под углом 45 градусов нарежьте багет.

cook step

Застелите противень для выпекания пергаментом и выложите ломтики. Смажьте их оливковым маслом.

cook step

Выпекайте тосты 10-12 минут в духовке при температуре 200 градусов.

cook step

Смешайте бальзамический уксус и столовую ложку сахара. Проварите на сильном огне в течение 5-7 минут.

cook step

Промойте и нарежьте тонкими кружочками помидоры черри.

cook step

Авокадо разрежьте на две части, ложкой достаньте мякоть. Затем нарежьте на мелкие кубики.

cook step

Смажьте все тосты сыром рикотта. Сверху выложите авокадо и помидоры. Украсьте бутерброды петрушкой, полейте соусом и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Брускетта с авокадо

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Брускетта с лососем

Брускетта с помидорами