Основные блюдаФаршированная рыба

Фаршированная щука

1
75
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Фаршированная щука

Фаршированная щука - настоящее украшение праздничного стола. Рекомендуем использовать немного лимона, огурчиков, листьев салата для украшения, тогда вкусное блюдо будет смотреться очень эффектно и аппетитно. Для приготовления фаршированной щуки потребуется время, зато результат того стоит. Ниже вы найдете детальные рекомендации, как приготовить данное блюдо. Просто следуйте рецепту, и у вас все получится!

Ингредиенты

Щука1 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Яйца1 шт.
Белый хлеб2 ломтика
Молоко150 мл
Майонез1 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом из рыбы необходимо удалить внутренности. Далее требуется отделить кожу от мяса рыбы, удаляем жабры, а плавники нужно оставить.

cook step
2

Готовим фарш. Мясо рыбы разрезаем, крупные кости удаляем и пропускаем филе через мясорубку.

cook step
3

Белый хлеб нужно замочить в молоке. Затем отжимаем кусочки и добавляем к фаршу из рыбы. Теперь еще раз пропускаем через мясорубку.

cook step
4

Делаем зажарку на растительном масле. Морковь натираем на терке, лук измельчаем и отправляем на сковороду.

cook step
5

В глубокой миске соединяем фарш из рыбы, сырое куриное яйцо, майонез, зажарку, соль и специи кладем по вкусу.

cook step
6

Далее сшиваем кожу щуки и наполняем подготовленной начинкой. Не спешите, чтобы не повредить кожу рыбы.

cook step
7

Выкладываем рыбу на смазанную майонезом фольгу. Бока и спинку щуки также смазываем майонезом, чтобы рыба получилась с румяной корочкой.

cook step
8

Заворачиваем рыбу в фольгу и отправляем выпекаться 30 минут. Духовке должна быть разогрета до 180°С.

cook step
9

Готовую щуку можно празднично украсить и подавать на стол!

Похожие рецепты

Все рецепты