Фаршированный судак
Не знаете, каким блюдом удивить и порадовать гостей? Для праздничного стола отлично подойдет такое блюдо как фаршированный судак. Готовить его несложно, но стоит соблюдать некоторые моменты. В нашем рецепте мы детально описали все необходимые шаги приготовления. Выполняйте советы, и у вас получится сочное, ароматное и удивительно вкусное блюдо, которое способно покорить сердце даже требовательного гурмана.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Судака очищаем, убираем внутренности и плавники. Мясо рыбы хорошо промываем водой.
Теперь требуется аккуратно срезать мясо, не повреждая кожу судака, голову не отрезаем.
Далее приступаем к приготовлению начинки. Мясо судака складываем в отдельную миску и вынимаем из него косточки.
4
5
6
Лук и морковь следует нарезать в произвольном порядке и обжарить на сковороде.
Пропускаем через мясорубку обжаренный лук с морковью, филе судака с кусочком сливочного масла. Обязательно добавляем специи (зиру, черный перец, соль) или приправу для рыбы.
Подготавливаем противень. Его следует выложить пергаментом и смазать растительным маслом.
7
8
Приятногоаппетита!
Далее кожу рыбы необходимо выложить на подготовленный противень и наполнить ее начинкой. Закрываем второй половинкой кожи и отправляем в разогретую духовку на 40 минут. Температура духовки не должна превышать 200°С.
Готовую рыбу следует украсить по вкусу и подавать на стол!
Похожие рецепты
