МоваЯзык
Главная Блоги

Фаршированная рыба по-еврейски

Фаршированная рыба по-еврейски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Хочется попробовать новый рецепт? Фаршированная рыба по-еврейски - это именно то, что нужно. Аппетитная, румяная рыбка, украшенная овощами и зеленью приятно дополнит праздничный стол. Чтобы блюдо получилось более ароматным, вы можете использовать приправы и специи по вкусу. Смотрится данное блюдо на столе красиво и эффектно. Фаршированная рыба по-еврейски разнообразит и дополнит привычное домашнее меню. Наслаждайтесь!

Видео

Ингредиенты

Рыба 1 кг

Лук 2 шт.

Чеснок 5-6 зубчиков

Яйца 2 шт.

Сливки 100 г.

Булка 100 г.

Масло сливочное 70 г.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 1 1
Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 2 2
Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 3 3
1

Брюшко рыбы необходимо разрезать и удалить все внутренности. Далее необходимо удалить жабры.

2

Далее отделяем мясо от кожи рыбы, перерезаем хребет возле головы и хвостовой части. Из мяса рыбы убираем кости.

3

Готовое филе рыбы следует перебить в блендере или пропустить через мясорубку с мелким ситечком. Кладем фарш в отдельную глубокую миску.

Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 4 4
Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 5 5
Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 6 6
4

Белую булку нужно залить сливками (жирность 8%) в отдельной посуде. Затем следует отжать кусочки булки и добавить их к фаршу из рыбы.

5

Лук необходимо измельчить и половину от всего количества обжарить до золотистости на растительном масле.

6

К фаршу из рыбы добавляем остывший поджаренный лук, сырой лук, давленый чеснок, сырое куриное яйцо, соль и специи по вкусу. Вымешиваем до однородности.

Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 7 7
Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 8 8
Фаршированная рыба по-еврейски - Шаг 9 9
7

Далее с помощью ложки наполняем кожу рыбы подготовленной начинкой. Затем необходимо сшить края кожи обычной ниткой. Сверху смазываем желтком.

8

Отправляем фаршированную рыбу выпекаться 30 минут. Температура в духовке должна поддерживаться 180°С.

9

Из готовой рыбы удаляем нить, украшаем овощами и угощаем гостей!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить