МоваЯзык

Фаршированный перец без мяса

Фаршированный перец без мяса - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Перец фаршированный без мяса очень легкое и полезное блюдо. В приготовлении будут использоваться только овощи, рис и специи, так что если вы следите за фигурой и придерживаетесь здорового питания, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Вкусные, нежные и ароматные фаршированные овощами перцы понравятся с первого кусочка. Такое несложное блюдо вы легко приготовите, если будете придерживаться шагов приготовления ниже.

Видео

Ингредиенты

Болгарский перец 8 шт.

Морковь 3-4 шт.

Лук репчатый 3 шт.

Рис 1 ст.

Помидоры 4-5 шт.

Приготовление

Фаршированный перец без мяса - Шаг 1 1
Фаршированный перец без мяса - Шаг 2 2
Фаршированный перец без мяса - Шаг 3 3
1

Отправляем очищенные перцы в кастрюлю. Укладываем плотным рядом и заливаем кипятком, чтобы они размягчились.

2

Морковь и лук следует обжарить на сковороде. Предварительно необходимо натереть морковь и измельчить лук. Перемешиваем и даем прожариться 2-3 минуты.

3

Помидоры без кожицы необходимо натереть на терке. Чтобы легко снять с них кожуру, нужно оставить помидоры в кипятке на 30 секунд.

Фаршированный перец без мяса - Шаг 4 4
Фаршированный перец без мяса - Шаг 5 5
Фаршированный перец без мяса - Шаг 6 6
4

Отправляем протертые помидоры (3 шт.) к овощам. Размешиваем и пассеруем 10 минут.

5

Затем добавляем отваренный до полуготовности рис (можно использовать дикий и нешлифованный сорт риса).

6

Теперь можно добавить соль, кориандр, сахар и обычный черный молотый перец. Перемешиваем и отставляем остывать.

Фаршированный перец без мяса - Шаг 7 7
Фаршированный перец без мяса - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Далее фаршируем перцы. Наполняем начинкой размягченные перцы и укладываем обратно в кастрюлю. Заливаем перцы водой и оставшимися протертыми помидорами.

8

Даем блюду потушиться 40 минут на среднем огне. Рекомендуем плотно закрыть крышку. Готово!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить