МоваЯзык
Главная Блоги

Фаршированный перец в духовке

Фаршированный перец в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Фаршированный перец в духовке получается не водянистым, а в меру сочным и очень вкусным. Сметанный соус придает приятный вкус и отлично дополняет овощи. Приготовленные половинки перца можно подавать на стол как самостоятельное блюдо без гарнира. По желанию вы можете украсить перцы любимой зеленью. Ниже вы найдете все необходимые шаги для приготовления фаршированных перцев. Наслаждайтесь новым блюдом!

Видео

Ингредиенты

Болгарский перец 5-6 шт.

Фарш свино-говяжий 400 г.

Вареный рис 5 ст. л.

Лук репчатый 2 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по желанию

Морковь 1 шт.

Помидор 1-2 шт.

Сметана 2-3 ст. л.

Вода 1 ст.

Приготовление

Фаршированный перец в духовке - Шаг 1 1
Фаршированный перец в духовке - Шаг 2 2
Фаршированный перец в духовке - Шаг 3 3
1

Болгарский перец следует промыть, разрезать вдоль на две половинки и тщательно удалить сердцевину.

2

Далее готовим соус. Первым делом обжариваем на сковороде нарезанный лук (1 шт.) и натертую на крупной терке морковь до золотистости.

3

Затем нарезаем кубиками помидор и отправляем обжариваться к луку с морковью.

Фаршированный перец в духовке - Шаг 4 4
Фаршированный перец в духовке - Шаг 5 5
Фаршированный перец в духовке - Шаг 6 6
4

В отдельной удобной миске смешиваем фарш с отваренным рисом и измельченным (лучше в блендере) луком. Обязательно солим по вкусу и вымешиваем фарш.

5

К обжаренным овощам добавляем сметану, воду и соль. Перемешиваем, даем соусу прокипеть 1-2 минуты и отставляем.

6

Подготавливаем противень. Выстилаем поверхность противеня фольгой, рекомендуем смазать растительным маслом, а затем добавить несколько ложек соуса и воды (или бульона).

Фаршированный перец в духовке - Шаг 7 7
Фаршированный перец в духовке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Фаршируем перцы фаршем с рисом и укладываем наполненные половинки перца на подготовленный противень.

8

Обязательно присаливаем перцы с фаршем, поливаем соусом и отправляем в духовку на 40 минут (t180°C). Готово!