МоваЯзык
Головна Блоги

Фарширований перець в духовці

Фарширований перець в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Фарширований перець в духовці виходить не водянистим, а в міру соковитим і дуже смачним. Сметанний соус надає приємний смак і відмінно доповнює овочі. Приготовлені половинки перцю можна подавати на стіл як самостійне блюдо без гарніру. За бажанням ви можете прикрасити перці улюбленої зеленню. Нижче ви знайдете всі необхідні кроки для приготування фаршированих перців. Насолоджуйтесь новим блюдом!

Відео

Інгредієнти

Болгарський перець 5-6 шт.

Фарш свинячо-яловичий 400 г.

Варений рис 5 ст. л.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за бажанням

Морква 1 шт.

Помідор 1-2 шт.

Сметана 2-3 ст. л.

Вода 1 ст.

Приготування

Фарширований перець в духовці - Крок 1 1
Фарширований перець в духовці - Крок 2 2
Фарширований перець в духовці - Крок 3 3
1

Болгарський перець слід промити, розрізати вздовж на дві половинки і ретельно видалити серцевину.

2

Далі готуємо соус. Насамперед обсмажуємо на сковороді нарізану цибулю (1 шт.) і натерту на крупній тертці моркву до золотистого.

3

Потім нарізаємо кубиками помідор і відправляємо обсмажуватися до цибулі з морквою.

Фарширований перець в духовці - Крок 4 4
Фарширований перець в духовці - Крок 5 5
Фарширований перець в духовці - Крок 6 6
4

В окремій зручній мисці змішуємо фарш з відвареним рисом і подрібненою (краще в блендері) цибулею. Обов'язково солимо за смаком і вимішуємо фарш.

5

До обсмажених овочей додаємо сметану, воду і сіль. Перемішуємо, даємо соусу прокипіти 1-2 хвилини і відставляємо.

6

Готуємо деко. Вистиляємо поверхню деко фольгою, рекомендуємо змастити олією, а потім додати кілька ложок соусу і води (або бульйону).

Фарширований перець в духовці - Крок 7 7
Фарширований перець в духовці - Крок 8 8
Смачного!
7

Фаршируємо перці фаршем з рисом і укладаємо наповнені половинки перцю на підготовлений лист.

8

Обов'язково присаливаем перці з фаршем, поливаємо соусом і відправляємо в духовку на 40 хвилин (t180°C). Готово!