Филе рыбы с овощами

Такое блюдо - это отличный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежная и мягкая, сочная и ароматная рыба с овощами всегда отлично будет сочетаться с рисом, картофелем или итальянскими спагетти. Мягкий, не приторный, вкус блюда подчеркивается сливочным соусом и специями, которые хорошо сочетаются с такой рыбой.

Ингредиенты

Филе рыбы1 кг
Лук2 шт
Морковь2 шт
Помидор3 шт
Сливки1 ст.
Сок лимона1/3 ч. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Специи для рыбыпо вкусу
Лавровый лист1 шт

Приготовление

cook step
1

Подготовим ингредиенты. Морковь натрем на крупную терку, лук порежем кубиками, рыбу вымоем и обсушим на бумажном полотенце.

cook step
2

Рыбу режем кусочками размером 3 Х 5 см.

cook step
3

Стеклянную форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее порезанную рыбу. Рыбу солим и добавляем специи для рыбы.

cook step
4

Лук и морковь необходимо поджарить на сковороде до получения золотистого цвета.

cook step
5

На рыбу сверху выкладываем обжаренные овощи.

cook step
6

Помидоры режем кружочками и выкладываем поверх рыбы и овощей. Помидоры солим, все заливаем сливками.

cook step
7

Отправляем в духовку для запекания на 25-30 минут при температуре 200-220 градусов. Рыба готова.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты