Каннеллони с рикоттой и шпинатом

На плиту поставьте сковороду, налейте оливковое масло и обжарьте на нем шпинат, затем снимите шпинат со сковородки и с помощью ножа мелко измельчите.

К измельченному шпинату добавьте рикотту, и тщательно разомните вилкой до однородной массы.

Добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте и вот начинка для каннеллони готова.

Каннеллони отварите в воде до состояния al dente, они должны сохранить упругость.

На дно формы для запекания положите немного томатного соуса, затем возьмите каннеллони и наполните их рикоттой со шпинатом.

Нафаршированные каннеллони уложите на соус, сверху добавьте оставшийся соус и равномерно распределите его по всей поверхности.

Посыпьте тертой моцареллой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Каннеллони готовы, приятного аппетита!